Жареные баклажаны с брынзой, сыром и помидором

Легкий и быстрый рецепт домашней закуски из баклажан с чесноком, брынзой, сыром и помидором


Вкусная и самое главное быстро приготовленная закуска к застолью - важная составляющая любой кулинарии. Особенно если такое блюдо приготовлено дома и обладает максимально полезными свойствами, а еще очень вкусное. Еда, которая готовится в духовке или на гриле обладает своими определенными вкусовыми отличиями в отличие от той, которая готовится на сковороде. Запеченные в духовке овощи сохраняют максимальное количество своих вкусовых и полезных свойств, собственный сок и от этого их вид и вкус становятся более насыщенными. Этот пошаговый домашний рецепт запеченных в духовке (можно пожарить на сковороде без масла) баклажан достаточно прост в приготовлении ( готовится в течение 10 минут), а его пошаговое описание поможет вам быстро и легко освоить это блюдо. Порция рассчитана на 2-3 человек.



Закуска из печеных (жареных) баклажанов с помидором, брынзой и зеленью


Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.

Сыр тертый (мягкий) - 200 гр.

Брынза - 100 гр.

Олвиковое масло

Соль

Черный перец

Чеснок - 1 головка

Петрушка или кинза - 50 гр.


Приготовление


Шаг 1

Баклажаны промыть и нарезать не толстыми полосками. Выложить в форму для запекания или противень. Слегка посолить и поперчить (по вкусу) с обеих сторон.


Шаг 2

В отдельной емкости: добавить оливковое масло (1 столовую ложку), через чеснокодавку выдавить туда головку чеснока, добавить мелко-нарезанную зелень. Тщательно перемешать.


Шаг 3

Нанести полученное масло с чесноком и зеленью сверху на баклажаны. Овощи поставить готовиться в духовку при 180 градусах и запекать в течение 10 минут с каждой стороны. После чего добавить тертый сыр и брынзу сверху баклажан и оставить доходить в течение 5 минут. После вытащить и оставить остывать или употреблять в горячем виде.



Готовить дома такие баклажаны - одно удовольствие. Запеченные в духовке овощи получаются нежными и слегка хрустящими. Плавленный сыр в сочетании с чесноком и зеленью придает легкую пряность блюду, а простота приготовления рецепта - немаловажный плюс для тех, кто хочет сократить свое время у плиты и получить вкусное блюдо. Приятного аппетита!

Просмотров: 6

© 2018 готовим дома сами.двое на кухне