Жаркое из баранины с картофелем в казане

Пост обновлен 25 нояб. 2019 г.

Рецепт и приготовление жаркое из баранины с картофелем в казане - несложное и простое блюдо!


Жаркое из баранины с картофелем в казане

Ингредиенты

  1. 1-1,5 кг баранины

  2. 1-1,5 кг картофеля

  3. 2 луковицы

  4. 1 морковка

  5. 1 помидор

  6. перец болгарский по сезону

  7. 100 г подсолнечное масло

  8. по вкусу Соль, специи, зелень

  9. по желанию Курдючный жир

Приготовление

  1. Нарезать мясо, почистить и порезать овощи, картофель половинками, морковь лучше полукольцами.

  2. Развести под казаном огонь, прогреть масло (если с жиром то вытопить и вытащить шкварки), обжарить лук, положить мясо, обжарить на сильном огне, добавляем морковь, специи, помидор, перец, постоянно перемешиваем, чтоб не пригорало.

  3. Далее добавляем картофель, воду, соль. Накрываем крышкой, тушим до готовности картофеля. Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Приятного аппетита.

© 2018 готовим дома сами.двое на кухне