Рецепт кабачков с помидорами на зиму
Пост обновлен 25 нояб. 2019 г.
"Этот пошаговый рецепт кабачков поможет вам приготовить вкусную заготовку на зиму, которыми будет так приятно угощать гостей. "
Ингредиенты:
Помидоры 2,5-3 кг
Кабачки молодые 2-3 шт
Зубчик чеснока 4-5 шт
Лавровый лист по вкусу
Гвоздика по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сахар 3 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Уксусная эссенция 70%70 шт
Приготовление
Помидоры и кабачки промыть и обсушить.
Кабачки нарезать ломиками.
В каждую банку уложить по 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, 2-3 горошины черного перца и 2 гвоздики.
Вперемешку заложить ломтики кабачков и помидоры.
Залить кипятком и прикрыть крышками на 15 минут.
Воду слить в кастрюлю и добавить на 1 литр 2 ст. ложки соли и 3 ст. ложки сахара. Добавить в готовый маринад 1 ч. ложку 70% эссенции. Залить маринад в банки и закупорить.
Кабачки с помидорами на зиму готовы. Хранить можно при комнатной температуре.
Просмотров: 7