Классический яблочный пай

Рецепт легкого и нежного яблочного пая (пирога)


Этот простой в приготовлении рецепт яблочного пая станет отличным поводом для того, чтобы пригласить гостей на чай и украсить ваш стол вкуснейшим десертом. А также просто порадовать детей и взрослых вкусным пирогом с яблоками. Яблочный пай не сильно отличается от шарлотки, при этом обладая более насыщенной начинкой и вкусом. Далее рассмотрим пошаговый рецепт приготовления блюда.


Время приготовления: 30 мин.

Порция: на 4 персоны

Ккл: 527



Яблочный пай

Ингредиенты


Мука - 225 гр.

Масло/ Маргарин - 140 гр.

Яблоки - 3 шт.

Мед - 3 ст. л.

Корица

Яйцо - 1 шт.

Сливки/ ванильное мороженое


Приготовление


Шаг 1

Разогрейте духовку до 200C / 180C в режиме вентиляции. Для приготовления теста просейте муку в большую миску и добавьте масло или маргарин. Используя свои пальцы, смешайте вместе, пока смесь не станет напоминать панировочные сухари.


Шаг 2

Добавьте около 3 столовых ложек холодной воды - 1 столовую ложку за раз - чтобы смесь перемешалась в шарик. Затем заверните его в липкую пленку и оставьте остывать в холодильнике, пока вы готовите яблоки, или на 30 минут, если у вас есть время.


Шаг 3

Пока тесто остывает, очистите яблоки от сердцевины, затем нарежьте на куски одинакового размера, чтобы время приготовления яблок было одинаковое. Положите их в форму для пирога, добавьте немного меда и корицу и около 2 столовых ложек воды.


Шаг 4

Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности, пока оно не станет достаточно большим, чтобы покрыть форму для пирога. Используя скалку, осторожно поднимите тесто и положите его поверх яблочной смеси. Тщательно отрежьте лишнее тесто (его можно использовать для украшения пирога) и прижмите его края плотно к блюду, чтобы запечатать начинку.


Шаг 5

Сделайте небольшой надрез в тесте, чтобы воздух мог выходить во время приготовления, затем смажьте пирог взбитым яйцом, чтобы потом образовалась золотистая корочка.


Шаг 6

Выпекайте пирог в духовке в течение 20-30 минут, пока пирог не станет золотистым и песчаным, а яблочная начинка будет пузырится. Подавайте яблочный пай в теплом виде со сливками или шариком ванильного мороженого.

Просмотров: 7

© 2018 готовим дома сами.двое на кухне