Рецепт фаршированного перца с рисом и мясом под пряным соусом

Фаршированный перец 🌶, готовящийся с рисом и мясом - классическое блюдо, который каждый из нас немало раз пробовал. Способов приготовления перца немало, ведь каждая хозяйка готовит в своем неповторимом стиле. В этом посте мы расскажем Вам о простом рецепте перца фаршированного рисом и мясом, приправленного пряным соусом. Такое сочетание делает вкус фаршированного перца необычным и придает блюду новые ароматические и вкусовые нотки.



Ингредиенты


Перец красный - 6-8 шт.

рис - 1 ст. (250 мл); свиной фарш - 300 г; 2 крупных луковицы; 2 крупных моркови; примерно 1 л. томатов в собственном соку Pomodoro; сахар - 1 ст.л. без горки; соль, перец;

паприка

тамаринд или карри


Приготовление


Лук мелко режется (можно натереть на терке). Морковь 🥕 трется на некрупной терке. На разогретую сковороду добавляем немного оливковое масла и выкладываем лук, который необходимо обжарить пару минут до легкой золотистой корочки. Затем добавляем морковь, солим и перчим, и обжариваем овощную смесь до готовности. Далее фарш смешиваем с рисом, немного посолив и добавив щепотку перца. После чего добавляем к фаршу обжаренные лук с морковью и тщательно перемешиваем.

Перед тем, как начинку добавить в перец, у перца необходимо срезать верхушку и удалить сердцевину. Затем перец наполняем начинкой из фарша. Как только перцы готовы, необходимо выложить их в кастрюлю, залив их водой и добавив в воду томатную пасту (или томаты в собственном соку) и немного паприки или карри. Соусная основа должна доходить до половины уровня перцев. Перцы необходимо тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут.

Подавать перец необходимо со сметаной, полив его соусом, в котором он готовился. Приятного аппетита!


#перецфаршированныйрисомимясом #простойрецептфаршированногоперца #простыерецепты #готовимдомасами #вкусныерецепты

Просмотров: 1Комментариев: 0

© 2018 готовим дома сами.двое на кухне