Салат с авокадо и креветками
Пост обновлен 19 мая 2019 г.
Простой вкусный и легкий рецепт салата с авокадо и креветками - отличное дополнение как к праздничному столу, так и в повседневной жизни. Авокадо, богатый витаминами и полезными свойствами, отлично сочетающийся с креветками, станет отличным блюдом для тех, кто следует правильному питанию и предпочитает легкую и насыщенную витаминами еду.
Способ приготовления
Ингредиенты:
1. Авокадо 🥑 Haas - 3 шт.
2. Королевские креветки - 500 г. (или семга - по желанию)
3. Листья салата (латук или руккола) - 200 г.
4. Кедровые орешки - 100 г.
5. Лимон
6. Сухарики
Ингредиенты для заправки (по умолчанию - соус "тысяча островов"):
Майонез — 1 Стакан
Кетчуп — 1/4 Стакана
Уксус винный — 2 Ст. ложки
Соль, перец — - По вкусу
Лук — 1/2 Штуки (очень мелко нарезать)
Перец зеленый сладкий — 1/2 Штуки (очень мелко нарезать)
Петрушка свежая — по вкусу
В первую очередь необходимо подготовить все имеющиеся ингредиенты к приготовлению. Начать следует с креветок. Лучше всего купить королевские креветки в очищенном виде, чтобы не тратить время на очистку. Замороженные креветки необходимо отварить в кипящей воде в течение 10 минут (пока не приобретут розовый оттенок). Пока варятся креветки подготовим остальные продукты для нашего простого и вкусного салата с креветками и авокадо. Авокадо следует очистить от шкурки, удалить ядро и нарезать небольшими полосками или квадратами и выложить в емкость для салата.
Промываем листья салата и нарезаем , выкладывая их в емкость для салата к авокадо. Сваренные и очищенные креветки добавляем к листьям салата и авокадо. Добавляем в салатную смесь кедровые орешки, после чего предварительно заправляем салат лимонной кислотой хорошо перемешиваем, дав настояться 5-7 минут.
В это время можно приготовить соусную основу для нашего салата. Для этого берем майонез и кетчуп в пропорциях, указанных выше и смешиваем до однородной смеси единого розоватого оттенка. Лук и перец лучше всего натереть на терке или очень мелко нарезать, чтобы как такого его почти не ощущалось, и добавить в основу соуса. Туда же добавить мелко нашинкованную зелень. Смешав все ингредиенты с соусной основой добавляем две столовые ложки винного уксуса и тщательно перемешиваем получившийся соус. Все, теперь заправка для салата готова.
Салат подается заправленный соусом, но не перемешанный, чтобы все ингредиенты не слипались и не превращались в кашу. По вкусу и желанию подаются к салату гренки.
#рецептсалатсавокадоскреветками #рецептыпп #полезныерецепты #правильнопитание #рецептысалатов #вкусныерецепты
Просмотров: 7