Тар-тар из говядины
Пост обновлен 19 мая 2019 г.
В этой статье представляем Вашему вниманию простой в приготовлении рецепт Тартара из говядины, украшенного яичным желтком и зеленью.
#тартаризговядины #рецепт #вкусныерецептытартара #какприготовитьтартаризговдяины #какбыстроприготовитьтартар #простойрецепттартара

Ингредиенты
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА 100 г
СОЛЬ И ПЕРЕЦ по вкусу
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 50 г
ДОМАШНИЙ КЕТЧУП 10 г
ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА 12 г
КАПЕРСЫ 4 г
КОРНИШОНЫ 5 г
КУРИНОЕ ЯЙЦО 1 шт
ПЕРЕПЕЛИНОЕ ЯЙЦО 1 шт
САЛАТ МИКС 5 г
БАГЕТ 20 г
Приготовление
Мелко нарезать мясо. Куриное яйцо разделить на желток и белок. Добавить к мясу 1/3 желтка, кетчуп, горчицу, мелко нарубленные каперсы, корнишоны, оливковое масло, соль и перец. Всё очень хорошо перемешать и выложить на блюдо.
Украсить тар-тар желтком из перепелиного яйца и салатом.
Нарежьте багет и подсушите в тостере или на сухой сковороде. Подавайте вместе с тар-таром.