Тар-тар из говядины

В этой статье представляем Вашему вниманию простой в приготовлении рецепт Тартара из говядины, украшенного яичным желтком и зеленью.

#тартаризговядины #рецепт #вкусныерецептытартара #какприготовитьтартаризговдяины #какбыстроприготовитьтартар #простойрецепттартара

Рецепт приготовления тартара из говядины

Ингредиенты

ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА 100 г

СОЛЬ И ПЕРЕЦ по вкусу

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 50 г

ДОМАШНИЙ КЕТЧУП 10 г

ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА 12 г

КАПЕРСЫ 4 г

КОРНИШОНЫ 5 г

КУРИНОЕ ЯЙЦО 1 шт

ПЕРЕПЕЛИНОЕ ЯЙЦО 1 шт

САЛАТ МИКС 5 г

БАГЕТ 20 г

Приготовление

1. Мелко нарезать мясо. Куриное яйцо разделить на желток и белок. Добавить к мясу 1/3 желтка, кетчуп, горчицу, мелко нарубленные каперсы, корнишоны, оливковое масло, соль и перец. Всё очень хорошо перемешать и выложить на блюдо.

2. Украсить тар-тар желтком из перепелиного яйца и салатом.

3. Нарежьте багет и подсушите в тостере или на сухой сковороде. Подавайте вместе с тар-таром.