Теплый салат с говядиной (ростбифом)

Этот простой в приготовлении рецепт теплого салата с говядиной (ростбифом) пригодится любому, кто захочет порадовать гостей необычным блюдом. Такой салат богат белком и является сытным блюдом, которое может заменить горячее. Cалат состоит из кусочков обжаренного мяса, листьев салата, лука, болгарского перца и легкого сметанно-чесночного соуса.


Ингредиенты


Говяжья вырезка - 200 -300 гр.

Листья салата "фриссе" или "айсберг" - 100 гр.

Красный лук - 1/2 луковицы

Болгарский перец 🌶 - 1/2 перца

Сметана - 200 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Соль и черный перец


Приготовление


1. Сырое мясо 🥩 нарезаем небольшими и тонкими кусочками ( форма должна быть в виде стружки), солим и перчим. Затем мясо обжаривается на раскаленной сковороде (крышкой накрывать не надо) без масла в течение 2 минут до готовности.

2. Оставив жареное мясо доходить на остывающей сковороде, займемся овощной частью салата. Зелень (листья салат) и болгарский перец нарезаем небольшими порциями, красный лук несильно измельчаем и, перемешав, выкладываем на тарелку.

3. Для приготовления соуса необходимо: чеснок 1-2 зубчика размолоть в чеснокодавке, зелень мелко нарезать и добавить в сметану. Тщательно перемешать и дать настояться около 10 мин.

Выкладываем теплые кусочки мяса к овощам на тарелку, а овощи поливаем сверху соусом.

Все, несложный рецепт теплого салата с говядиной (ростбифом) и овощами готов!



Просмотров: 3

© 2018 готовим дома сами.двое на кухне